使用蓋碗泡茶雖然簡(jiǎn)單，但是要想泡出一碗絕世好茶其實(shí)是有秘訣的，因?yàn)?strong class="keylink">茶葉也有自己的脾氣啊，你不好好哄著它，它不高興了，還能好喝嗎?來吧，跟著茶姐學(xué)習(xí)怎么哄它們開心。
黑茶
黑茶經(jīng)歷的太多，看破了人生，所以它喜歡靜靜。
使用蓋碗泡它時(shí)需用沸水，注水方式使用單邊定點(diǎn)注水或環(huán)圈注水，這兩種注水方式不易打擾到它。如果你不聽勸非要擾它清夢(mèng)，那你就等著它澀你吧。
泡它時(shí)一般是清洗兩遍，普洱熟茶也是這脾氣哦!
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環(huán)圈注水
烏龍茶
烏龍茶和黑茶相似，也使用沸水，注水方式也是單邊定點(diǎn)注水或環(huán)圈注水，其他注水方式就都退下吧，別惹烏龍茶不高興。
不過烏龍茶沒有黑茶那么潔癖，洗一次它就很開心了。
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單邊定點(diǎn)注水
紅茶
紅茶相對(duì)以上兩種茶來說，臉皮較薄，泡它時(shí)90°-95°溫度即可。
如果你還是任性的使用沸水，那么紅茶就要不高興了：“你把我當(dāng)死豬啊!”。
紅茶的注水方式一般采用螺旋形注水，如果你喜歡采用正中定點(diǎn)方式也是可以噠，但味淡了之后，采用螺旋注水方式味道更佳。
清洗一次即可，名優(yōu)紅茶不用洗。
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正中定點(diǎn)注水
黃茶
黃茶臉皮最薄，所需溫度最低，人家是貴族嘛，高傲一點(diǎn)是正常的。
80°水溫即可，千萬別把黃茶當(dāng)做死豬燙，擔(dān)心黃茶一氣之下把你打入冷宮!
另外，黃茶作為貴族，平時(shí)就很講究衛(wèi)生，所以直接沖泡不用洗，否則茶妹跟你急。
沖泡黃茶時(shí)采用螺旋形注水，黃茶雖高冷，但它不怕被打擾，貴族內(nèi)心是孤獨(dú)的。
綠茶
綠茶是個(gè)小清新，很多人以為小清新愛干凈就不用洗，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，綠茶也要洗，一次就好，名優(yōu)綠茶不用洗，這點(diǎn)一定要分清哦!
沖泡綠茶水溫使用85°最佳，螺旋注水方式綠茶最喜歡，小年輕嘛，就喜歡瞎折騰自己。
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螺旋注水
白茶
白茶中的白毫和銀針沖泡方式與綠茶相同，除了這兩種之外的所有白茶沖泡方式都與烏龍茶相同。哈哈，簡(jiǎn)單吧?
怎么樣，各路茶葉的性格你摸清了嗎?
世上沒有泡不好茶的人，只有不想泡好茶的人。
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